在制作主食时如果采取下述制作方法就可使日常所用的主食变成减肥食品
方法是把熟的米饭、馒头放入冰箱在2-4℃条件下保存一段时间， 其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品.
其原理淀粉在60-80℃下在水溶液中溶涨、分裂形成均匀糊状溶液称糊化作用也就是平时煮饭、蒸馒头的过程糊化淀粉易被酶 消化为人体所吸收但是糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)吃了 这种老化的食品后淀粉充填在胃中一方面不被吸收同时也减少了饥饿感更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失而且其中的主要维生 素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少.
所以这种减肥食品只是减少了热量的吸收而不影响其他营养成分的吸收利用并且制法简便是理想的减肥食品肥胖者不妨一试 (相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法如果你能够用这个方法科学的进食就可以在1个月里轻松减下7斤.
这样吃主食减肥效果很好
黑米 以前减肥方法也试过不少可坚持不了多长时间所以总是一阵胖一阵瘦的她换了黑米＋运动减肥法发誓要坚持下去.
炒大米这个东东居然有助消化的功能于是我一连吃了好几天每天早晚当主食吃吃的可饱了炒菜就可以一周后偶居然瘦了3斤.
只要充份利用人体所需要的三大营养素碳水化合物、蛋白质、脂肪就能拥有凹凸有致的身材.
面食在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等要不然干脆放弃喝汤习惯改搭配海带、豆干(豆芽、豆腐 、 豆浆)等卤味以及不加肉沫的烫青菜.
胖人吃什么蔬菜好？
肥胖人宜多吃一些蔬菜但吃些什么样的蔬菜却很有讲究
绿豆芽水分较多被身体吸收产生热量较少且不容易使脂肪堆积在皮下
韭菜含纤维素很多有通便作用能排除肠道中过多的营养
